Блюда из куриных грудок: простые, диетические рецепты с фото

Опубликовано: 09.09.2017

Куриная грудка – продукт очень доступный, недорогой и простой в приготовлении. Блюда из куриных грудок полностью соответствуют представлениям диетологов о правильном питании.

Тонкости приготовления

Куриное филе подходит для вторых блюд и разнообразных закусок. Его варят, жарят, запекают и фаршируют. Недостаток только один – в процессе готовки куриная мякоть может стать сухой. Вот, несколько самых известных вариантов, которые помогут приготовить сочное мясо:

Куриная грудка "под шубой" в духовке.Сочная куриная грудка.

нарезать куриные грудки лучше поперек волокон; запекать в фольге с добавлением большого количества лука; можно положить внутрь грудки половинку луковицы или кусочек лимона; сделают мясо сочным разнообразные соусы на основе сметаны или сливок; можно использовать полоски жирного бекона, чтобы разнообразить вкус; перед тем как поставить в духовку, смазать куриную мякоть сливочным маслом; во время готовки в духовом шкафу надо часто поливать соком, образующимся при тушении; внутрь рулетов, котлет кладут кусочек сливочного масла или сыр; вариант диетического блюда – запеченная в фольге куриная грудка, чтобы она получилась сочной, ее не надо срезать с косточки; фарш из куриной грудки обязательно дополняют хлебом, размоченным в молоке; панировка из сухарей или кукурузных хлопьев защитит мясо от пересыхания.

Простые рецепты вкусных блюд

Как приготовить куриные грудки. Любимое блюдо от Ивана!

В русской кухне есть множество несложных в приготовлении блюд из куриной грудки. Поэтому на столе всегда может быть разнообразная, сытная, горячая еда.

Куриное филе в панировке

На 2 порции понадобятся продукты:

400-500 грамм куриной мякоти; 60 грамм кукурузных хлопьев; яйцо – 1 штука; 50 грамм растительного (рафинированного) масла; 2 грамма соли.

Чтобы приготовить грудки в панировке понадобится 30 минут, калорийность готового блюда составит 235 ккал.