Главная
›
Новости
Как приготовить бабушкин пирог с вареньем?
Опубликовано: 23.12.2017
Тертый пирог с вареньем / Grated Cake with Jam / AfinkaВ памяти каждого человека остались воспоминания о бабушкиных пирогах с вареньем. Незабываемый вкус сдобного теста, выпеченный с душой и любовью пирог, с вареньем или джемом. О рецептах бабушкиных пирогов мы расскажем вам в нашей статье.
Бабушкин пирог «Малютка»
Рецепт бабушкиного пирога «Малютка» известен еще с советских времен. Его вкус возвращает нас в наше лучезарное и доброе детство.
Ингредиенты
Мука (ржаная, первосортная) – 250 г.
Масло (сливочное) – 100 г.
Масло (подсолнечное, без запаха) – 200 мл.
Молоко пастеризованное (3%) – 1 л.
3 средних куриных яйца.
Варенье (вишня, без косточек) – 250 мл.
Морковка (крупная) – 100 г.
Сода (пищевая, столовая) – 10 г.
Уксус (яблочный, столовый) – 10 мл.
Пудра (сахарная, пищевая) – 100 г.
Сахар – 70 г.
Соль – 15 г.
Приготовление
Муку, молоко и яйца смешиваем в глубоко посуде.
Добавляем соду и гасим ее столовым уксусом.
Морковку трем на мелкой терке.
Тертую морковку и варенье смешиваем с тестом и добавляем туда сахар и соль по вкусу.
Тесто еще раз очень тщательно перемешивается и оставляется подниматься вблизи разогретой духовки.
Форму для пирога промазываем маслом (подсолнечным). В нее выкладываем наше тесто и равномерно распределяем.
Форму с тестом ставим в духовку на полчаса.
Готовое блюдо осыпаем пудрой.
Пирог подается с молоком или кефиром. Лучше подавать угощение, когда оно еще теплое.
Тертый Пирог с Вареньем или Повидлом Вкусно и Быстро | Homemade Pie, English Subtitles
Пирог с вареньем «Морячек»
Бабушкин пирог «Морячек», с добавлением в тесто варенья – это вкус детства. Никто не устоит от соблазна испечь удивительное угощение.
Ингредиенты
Мука — 300 г.
Молоко (2,5%) – 500 мл.
Сливовое варенье – 200г.
Одно яйцо.
Творожок – 200 г.
Крупный изюм – 200 г.
Дрожжевой порошок – 10 г.
Сахар (или заменитель) – 100 г.
Соль – 20 г.
Какао (порошковое) – 100 г.
Приготовление
В большой посуде смешиваем муку, яйцо, молоко. Добавляем сахара и соли по своему вкусу.
Постепенно помешивая будущее тесто, всыпаем какао, дрожжи и изюм.
Добавляем необходимое количество варенья из сливы.
Тесто тщательно размешивается руками, или столовыми приборами.
Запекается тесто в форме, предварительно смазанной маслом в течение 30 минут.
Когда угощение готово, верхнюю часть промазывают творогом, делаю «матроску».
Пирог подается с кефиром или охлажденным молоком. К творогу можно замешать сметану и сладкие сливки.